Essensen af diæten er, at du hver dag hovedsageligt bør spise proteinfødevarer - en masse fisk, kød og fedtfattige mejeriprodukter. Alle disse produkter er meget nærende, mætter i lang tid, så du vil ikke blive generet af følelsen af sult. Men kroppen, der er frataget kulhydrater og fedt, vil begynde at bruge sine egne fedtreserver som ekstra energi.
Proteinernes rolle i kroppen
Livet uden protein er umuligt. Proteinernes betydning for kroppen ligger i, at de tjener som materiale til opbygning af celler, væv og organer, dannelse af enzymer, de fleste hormoner, hæmoglobin og andre stoffer, der udfører de vigtigste funktioner i kroppen. Proteiner og deres rolle i kroppen ligger også i, at de er med til at beskytte kroppen mod infektioner, og fremmer desuden optagelsen af vitaminer og mineraler. Vores livsaktivitet er forbundet med kontinuerligt forbrug og fornyelse af protein. For at balancere disse processer skal proteintab genopfyldes dagligt. Det, i modsætning til fedt og kulhydrater, akkumuleres ikke og syntetiseres ikke i kroppen fra andre næringsstoffer, det vil sige, at du kun kan få protein med mad.
Varigheden af proteindiæten
Typisk er protein-type diæter ordineret i detaljer i en eller to uger. Menuen er ikke særlig forskelligartet: i den anden uge, hvis nogen, anbefaler eksperter at spise den samme menu som i den første, efter diæten fra den sidste dag til den første.
Ernæringseksperter anbefaler også at følge en proteindiæt i ikke længere end 14 dage, hvorefter du skal holde en pause i et halvt år. Først herefter kan du genoptage kurset.
Fordele og ulemper ved en proteindiæt
Ud over det sædvanlige mål om at "reducere vægten" har en proteindiæt andre gavnlige virkninger for kroppen. Nemlig:
- Forbedring af hudens tilstand. Protein er grundlæggende i kroppen. Takket være ham er dine muskler stærke, og huden synker ikke. Ved at øge proteinindholdet i din daglige kost vil du sikre din huds smukke udseende.
- Kalorieindhold. Proteiner indeholder næsten 2 gange færre kalorier end fedt. Og i betragtning af det faktum, at kroppen har brug for meget mere tid og energi til at behandle fedtstoffer, er processen med at tabe sig simpelthen uundgåelig.
- Fjernelse af toksiner. Protein bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen, og med dem toksiner.
- Mangel på følelse af sult. På grund af kroppens egenskaber og den lange assimilering af proteiner kommer sultfølelsen efter længere tid. Og set i lyset af, at proteindiæten består af 4-6 måltider, er der ingen sultfølelse i løbet af dagen.
Der er få ulemper ved en proteindiæt. De fleste af dem hviler på kontraindikationer for visse grupper af mennesker. Men de kan ikke fuldt ud tilskrives minusserne, fordi de har kontraindikationer til kosten - det nytter ikke at sidde på det. Og hvis de alligevel satte sig ned, hvad er så meningen med at klage?
Så ulemperne ved diæten inkluderer:
- Forstoppelse. Dette er et almindeligt problem hos mennesker på en proteindiæt. Løsningen på dette problem er brugen af store mængder vand eller kefir. Hvis det ikke hjælper, så brugen af et afføringsmiddel
- Nedfaldsprodukter fjernes ikke. Løsningen på dette problem, som i det foregående tilfælde, er brugen af vand i de nødvendige mængder.
- Dårlig ånde
- Diætens varighed. På grund af dets specificitet anbefales det ikke at sidde på en proteindiæt i mere end en måned. Hvis du kun bruger diæten som et middel til at opretholde en figur i god form og ikke forsøger at tabe ekstra kilo, så gælder denne begrænsning ikke for dig.
Det er her, at ulemperne ved kosten slutter. Alt andet hører allerede til kategorien kontraindikationer og bør tages først og fremmest, selv før du går på diæt.
Protein diæt regler
Funktionerne i proteindiæten er i overensstemmelse med følgende regler:
- hvert måltid er protein kombineret med andre fødevarer,
- al mad skal tilberedes uden fedtstoffer, din fedtprocent pr. dag er 30 gr. , Dette er 1 - 2 spsk. l. olier som salatdressing
- indtil 14. 00 er det tilladt at spise komplekse kulhydrater i form af korn (ris, boghvede, havregryn) 4 - 6 spsk. l. ,
- du kan bruge grøntsager, der ikke indeholder stivelse (eller med en minimumsandel af det) - agurker, tomater, zucchini, kål og salat,
- fra frugter, giv præference til citrusfrugter eller usødede æbler (1 - 2 om dagen),
- drik masser af vand (1-2 liter om dagen),
- du skal spise 4 til 6 gange om dagen, cirka hver 3. time,
- som krydderurter, brug urter, citronsaft, sojasauce, balsamicoeddike, hvidløg,
- drik ikke alkohol og slik under diæten,
- Følg tabellen over proteinindhold i produkter,
- varigheden af diæten er ikke mere end 2 uger.
Kost i en proteindiæt
Du skal spise mindst 5 gange om dagen, mens sidste gang du har råd til mad er 3 timer før lyset slukker, og morgenmaden kan først begynde 30 minutter efter du er vågnet. Hvad angår fordelingen af ernæringskomponenter, bør du inden frokost indtage en lille mængde kulhydrater i form af boghvede, brune ris eller havregryn. Før frokost kan du også spise noget frugt. Du kan indtage op til 40 gram fedt om dagen, hvilket er nok for din krop.
Sådan laver du måltider med en proteindiæt
I 7 dage, 14 eller i en måned er menuen, antallet af gram per portion, med en proteindiæt, ikke meget anderledes.
Den første, anden og tredje er en ufravigelig del af morgenmad, frokost og aftensmad. Forskellen er kun i forberedelsen og tidspunktet for at spise.
Suppe er det første punkt på menuen. Grundlaget for suppen er en proteinbouillon: fisk, kød, fjerkræ. Grøntsagstilskud efter eget valg, kål, aubergine, sød peber, bønner, æg.
Kartofler er forbudt på grund af deres høje kulhydratindhold. Manglen på pasta og kartofler i suppen vil ikke reducere smagen af grøntsagssuppe med proteinbouillon. Enhver flydende mad bidrager til vægttab.
Til anden retter er der meget mere udvalg af produkter til at stille sulten og samtidig tabe sig. Eventuelle opskrifter på retter består af kylling, fisk, kød, æg, hytteost, med tilsætning af grøntsager, urter og krydderier.
Spørgsmålet er, hvad der skal erstatte tilbehøret? Kartofler, pasta, korn er mættet med kulhydrater og er derfor ikke egnet til nogen kost. Udskift kulhydrattilbehør med grøntsagsretter. Bage, lave mad, stuve, til enhver husmor. Bare vær forsigtig med krydderierne.
Sukker, sød sirup og nogle tilsætningsstoffer, der ikke er tilrådelige at bruge, kan gå tabt i sammensætningen. Brug af forskellige fødevarer i en diæt, ernæringsforstyrrelser og en følelse af sult er ikke mærkbar.
Menumuligheder for proteindiæt
Menuen for hver dag består af fem måltider, inklusive en tilstrækkelig mængde proteinfødevarer, så kroppen ikke oplever sult. Kosten er ret varieret, mens den består af de enkleste og nemmeste at tilberede retter.
Diæten er designet til en uge, med overvægt, kan antallet af dage øges til 14 dage (2 uger er det maksimale, hvor du kan være på en proteindiæt).
Menu №1 proteindiæt i en uge (7 dage)
Lav din kost på en sådan måde, at dens daglige kalorieindhold ikke overstiger 1000 kcal. Fordel dem i 5 måltider, så det sidste er 3-4 timer før sengetid. I en uge kan du smide 5-7 kg.
| Dag | måltid | Menu for dagen |
| 1 dag | Morgenmad | Omelet fra 3 proteiner 1 kop kefir (fedtfattig) te eller kaffe uden sukker |
| Sen morgenmad | 1 kop kefir eller yoghurt (ingen tilsætningsstoffer) | |
| Aftensmad | 100 gr. kogt kylling med krydderier og krydderurter | |
| eftermiddagste | 1 æble eller appelsin | |
| Aftensmad | 100-150 gr. bagt fisk med urter og krydderier. 1 kop fedtfri kefir |
|
| 2 dage | Morgenmad | 2 hårdkogte æg 1 tomat 1 fuldkornsbrød |
| Sen morgenmad | 1 kop kefir eller yoghurt (ingen tilsætningsstoffer) | |
| Aftensmad | 100 gr. dampet kød, tomat- og pebersalat - 100 gr. |
|
| eftermiddagste | 1 æble eller appelsin | |
| Aftensmad | 100 gr. fisk på dåse (du kan tun eller sardinella), 100-150 gr. salat af frisk kål og agurk, 1 glas kefir (fedtindhold op til 5%) |
|
| 3 dage | Morgenmad | Havregrød med en håndfuld nødder eller tørret frugt. Te eller kaffe |
| Sen morgenmad | Fuldkornsbrød og fedtfattig ostesandwich | |
| Aftensmad | 100 gr kyllingebryst, 1/3 kop brune ris tomat- og pebersalat - 100-150 gr. |
|
| eftermiddagste | 1 frugt, enhver, undtagen bananer | |
| Aftensmad | 100 gr. dampet fisk, 1 kop kogte bønner 1 kop kefir eller yoghurt |
|
| Dag 4 | Morgenmad | 150 gr fedtfri hytteost, Grøn te |
| Sen morgenmad | en håndfuld nødder - ikke mere end 30 gr. | |
| Aftensmad | Kyllingebouillon med grøntsager og kyllingebryst. 1 fuldkornsbrød |
|
| eftermiddagste | 1 æble eller appelsin | |
| Aftensmad | Ovnbagt fisk eller kød. Salat af friske grøntsager - kål, tomater og rød peber. |
|
| Dag 5 | Morgenmad | Salat af tomater og salat krydret med citronsaft |
| Sen morgenmad | 1 kop kefir eller yoghurt (ingen tilsætningsstoffer) | |
| Aftensmad | Broccoli flødesuppe med kyllingebryststykker. 1 fuldkornsbrød |
|
| eftermiddagste | 5 stykker. enhver tørret frugt | |
| Aftensmad | Kål og grønne ærter salat. Bryst bagt med ost og tomater (hård ost) |
|
| Dag 6 | Morgenmad | Omelet fra 2 æg og fedtfattig skinke. Te eller kaffe, alt uden sukker. |
| Sen morgenmad | 1 frugt, enhver, undtagen bananer | |
| Aftensmad | 100 gr. dampet fisk, 1/3 kop kogte ris. 1 tomat |
|
| eftermiddagste | 1 kop kefir eller yoghurt (ingen tilsætningsstoffer) | |
| Aftensmad | Stuvning fra grøntsager og kød - ikke mere end 200 gr. Kefir eller yoghurt |
|
| Dag 7 | Morgenmad | 150 gr. fedtfri hytteost med tørrede abrikoser, Grøn te |
| Sen morgenmad | en håndfuld nødder - ikke mere end 30 gr. | |
| Aftensmad | 1/3 kop boghvede (det er bedre ikke at koge det, men hæld det med kogende vand og lad det stå natten over) og fisk eller kød efter eget valg | |
| eftermiddagste | 1 appelsin | |
| Aftensmad | 150 g kød med citron og krydderurter bagt i ovnen. Bland saften af en halv citron og krydderier til kød, mariner kødet i 1 til 4 timer. Efter bagning i ovnen i 25-30 minutter |
Menu nummer 2 proteindiæt i en uge
En anden fordel ved en proteindiæt til meget hurtigt vægttab er, at du kan lave en menu efter eget skøn. Der er ingen strenge regler her. Den viste mulighed er blot et eksempel.
Portionsstørrelse er omkring 200-250 gr.
Dag et: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Kaffe/the uden sødemidler + hytteost |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | Æble |
| 3 p. p. (frokost) | Kogt kyllingebryst med bagte grøntsager |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Tom naturyoghurt |
| 5 p. p. (aftensmad) | Damp fisk + grøntsagssalat |
Dag to: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Kaffe/te uden sødestoffer + yoghurt |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | orange |
| 3 p. p. (frokost) | Grøntsager (bagte) + kalvekød (oksekød) |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Kefir |
| 5 p. p. (aftensmad) | Fisk (bagte) og grøntsager (naturlige, uden varmebehandling) |
Dag tre: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Kaffe/the uden sødestoffer + et par æg |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | Grapefrugt |
| 3 p. p. (frokost) | Bagt kalkunlår + -5 spsk. brune ris |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | hytteost |
| 5 p. p. (aftensmad) | Kålsalat + kogt kalvekød |
Dag fire: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Kefir + småkager (2 stk. , fra havregryn, bedre hjemmelavet) |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | Kiwi (2 stk) |
| 3 p. p. (frokost) | Kylling med asparges |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Frisk juice |
| 5 p. p. (aftensmad) | Fisk og skaldyr og grøntsager |
Dag fem: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Dampet omelet med 2 æg + te eller usødet kaffe |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | Æble |
| 3 p. p. (frokost) | Fisk med brød |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Ryazhenka |
| 5 p. p. (aftensmad) | Kylling + rå grøntsager |
Dag seks: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Hytteost + te eller usødet kaffe |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | orange |
| 3 p. p. (frokost) | Tofu bagt med grøntsager |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Yoghurt uden tilsætningsstoffer |
| 5 p. p. (aftensmad) | Rejer med asparges |
Dag syv: Morgen, eftermiddag, aftensmad, snacks
| 1 p. p. (morgenmad) | Hytteost + te eller usødet kaffe |
| 2 p. p. (2. morgenmad) | Æble |
| 3 p. p. (frokost) | Grøntsagssuppe + kogt oksekød |
| 4 p. p. (mellemmåltid) | Kefir + fuldkornsbrød |
| 5 p. p. (aftensmad) | Damp fisk + grøntsagssalat |
Protein kost menu i 14 dage
Produkter på menuen kan sikkert erstattes med tilsvarende fra tabellen over tilladte, og de foreslåede retter kan erstattes med lignende med hensyn til kalorieindhold og sammensætning. Det vigtigste er at følge reglerne: spis fraktioneret 5-6 gange om dagen, drik mindst 2 liter væske om dagen, spis ikke forbudte fødevarer.
| Morgenmad |
|
| anden morgenmad |
|
| Middage |
|
| eftermiddagste |
|
| Middage |
|
Listen over tilladte produkter er så forskelligartet, at det ikke er svært at udvikle en detaljeret menu med en proteindiæt for dig selv, der er plads til fantasien til at "strejfe rundt". Gradvis overholdelse af en proteindiæt vil give dig mulighed for gradvist og effektivt at forlade kosten.
Protein diæt opskrifter
Som du ved, er en proteindiæt baseret på fuldstændig eller delvis udelukkelse af kulhydrater fra din krop. Grundlaget for din kost bør være hvidt kød, fisk, æg, mejeriprodukter. I mere sparsomme udgaver af sådan en diæt er grøntsager og nødder tilladt. I et stift vægttabssystem kan du ikke rigtig rydde op. I en uge, og nogle gange mere, skal du hver dag kun spise kogte æg, fisk og kyllingekød.
Som du forstår, er følgende opskrifter mere velegnede til at spare og mere forskelligartede med hensyn til tilladte produkter. De er baseret på proteinprodukter, men nogle ingredienser kan tilsættes for at forbedre smagen, hvilket er noget uden for ernæringsprincipperne i en stiv proteindiæt.
Første måltid
Æggeflødesuppe
Ingredienser:
- 400 g kylling eller kalkunbryst
- 300-400 g spinat,
- 2 kogte æg,
- 150 ml mælk
- krydderier,
- salt,
- persillekvist.
Kog kødet i 2-2, 5 liter vand til det er mørt med laurbærblade, peberkorn og Provence-urter. Tag kødet ud og skær i tern. Kom den hakkede spinat i bouillonen og kog den mør. Hæld suppen, mælken i blenderskålen, læg kødet og hakkede æg og pisk til det er cremet. Server straks, pyntet med en kvist persille og et halvt kogt æg.
Nærende fiskesuppe
- 400 g filet af enhver hvid fisk,
- 1 rødløg
- 400 g blomkål,
- citronsaft,
- peber,
- salt,
- naturlig yoghurt (valgfrit)
Skil blomkålen ad, skræl, skær i små stykker. Skær fisken i store tern. Hak løget i tynde halve ringe. Kom det hele i en gryde, fyld med vand og kog til det er mørt. Salt, peber, før servering, tilsæt eventuelt citronsaft og et par spiseskefulde græsk yoghurt.
Suppe med kyllingefrikadeller
- 300 g hakket kylling,
- 2 egern,
- 1 spskklid,
- grøntsagsbouillon (fra selleri eller blomkål med løg),
- 5 stilke grønne løg
- 1 lille løg
- salt og krydderier.
Bland hakket kød, egern, klid og fintmalede løg, form frikadeller på størrelse med en lille kastanje. Kom frikadeller, laurbærblad, 5 sorte peberkorn i den kogende bouillon, kog indtil de er møre. Inden servering pyntes suppen med finthakket grønne løg.
Resultater og anmeldelser efter en proteindiæt
Resultaterne før og efter diæten er imponerende - på kun en uge kan du tabe dig op til 5 kilo, afhængig af den oprindelige vægt og aktivitet. Da proteinfødevarer mætter kroppen med energi godt, anbefales det at kombinere kosten med træning for maksimal effekt.
Hvad angår anmeldelserne, er de både positive og negative. For mange passede kosten ikke - på baggrund af mangel på vitaminer og sporstoffer udviklede nogle af dem, der tabte sig, svimmelhed og svaghed. På trods af dette har hver person, der har været på denne diæt, tabt sig.
Protein diæt kontraindikationer
Før denne diæt skal du gennemgå en obligatorisk lægeundersøgelse, fordi proteindiæten ikke er tilladt for alle og er fuldstændig forbudt:
- med afvigelser i hjertets arbejde (med arytmier) og enhver af dets sygdomme,
- hepatitis og enhver leversygdom,
- under amning og under graviditet,
- med nedsat nyrefunktion
- med ledsmerter eller relaterede sygdomme,
- med colitis, dysbacteriosis, kronisk pancreatitis og en række andre sygdomme i fordøjelsessystemet,
- diæt øger risikoen for trombose og anbefales derfor ikke til ældre,
- med en varighed på mere end 4 uger.
Valgmuligheder for proteindiæt
Mange moderne kostvaner er baseret på princippet om proteinernæring. Overvej de mest populære muligheder.
Protein-kulhydrat diæt
Dens essens er, at proteindage veksler med kulhydratdage, det vil sige, på den ene dag spiser du udelukkende proteinfødevarer, på den anden spiser du komplekse kulhydrater. Denne kostmulighed anses for at være mere afbalanceret og kan følges i mere end to uger. Normalt tyes en sådan diæt til efter en ren proteindiæt for at konsolidere resultatet.
Atkins diæt
Også kendt som Hollywood-diæten, som er blevet en favorit blandt mange Hollywood-stjerner. Ernæringsgrundlaget, udarbejdet af Dr. Atkins, er brugen af overvejende proteinfødevarer, selv fedtholdige fødevarer med højt kalorieindhold er tilladt, men kulhydrater er udelukket.
Dr. Pierre Dukans proteindiæt
Den mest populære proteindiæt er Dukan-diæten. Dette er præcis systemet med korrekt ernæring, som skal følges resten af dit liv. Ifølge moderne ernæringseksperter er den bedste diæt til vægttab en, som du komfortabelt kan følge uden at lide af sult, uden at falde af svaghed og uden at blive besat af kalorietal.
Anbefalinger til proteindiæt
I betragtning af ulemperne ved denne metode til at tabe sig, har vi samlet anbefalinger til dig, hvorefter du kan minimere de negative konsekvenser for din krop og kun drage fordel af kosten:
- Først og fremmest må du ikke overdrive kosten. Husk, at foranstaltningen er nødvendig i alt: udelukk ikke helt kulhydrater og fedtstoffer fra kosten. Hvis du efter en uges slankekur beslutter dig for at fortsætte med at tabe dig, skal du ikke sidde på en sådan diæt i mere end en måned og derefter tage en pause på 2-3 måneder.
- Da proteindiæten til vægttab i 7 dage lægger meget stress på nyrerne, så spis flere grøntsager.
- Spis mindst 4 små måltider om dagen.
- Det sidste måltid bør være senest 2 timer før sengetid.
- For at undgå problemer med afføringen skal du observere vandregimet - du skal drikke mindst 1, 5 liter rent vand om dagen.
- Overskrid ikke det daglige kalorieindtag på 1500 kcal.
- Vælg kvalitetsprodukter! Husk, at kvaliteten af maden er en meget vigtig betingelse for at tabe sig.
- Hvis du inkluderer æg i din kost, må du ikke spise mere end 4 æg om dagen. Det gælder især æggeblomme, som hovedsageligt består af fedt og øger kolesteroltallet.
- Proteiner i en duet med kulhydrater optages bedre. Når du spiser kogt kyllingebryst, skal du tilføje lidt dampet blomkål til din tallerken. Men det er bedre at introducere kulhydrater midt på dagen, ved frokosttid.
- Hvis dit mål ikke kun er at tabe dig, men også at tage på i muskelmasse, så husk, at muskler vokser netop fra en kraftbelastning.
- For at undgå mangel på næringsstoffer anbefales det at drikke vitaminer under vægttab.